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姑苏美食民俗大全集——原文来自豆瓣网民以食为天” 打造全面的姑苏美食资料库 1：了解姑苏美食的历史渊源 (1).苏州菜概述——王光武：http://www.douban.com/group/topic/1006796/(2).苏州菜肴源远流长 根深业茂 ——张祖根 张学群：http://www.douban.com/group/topic/1006287/(3).苏式食品简述:http://www.douban.com/group/topic/1057843/(4).苏锡菜概述:http://www.douban.com/group/topic/1062174/2：姑苏传统食品的形成及发展 (1).苏州传统食品的形成及发展——翁洋洋：http://www.douban.com/group/topic/1009498/(2).苏式菜肴沿革——翁洋洋：http://www.douban.com/group/topic/1007903/(3).吴地风俗：稻食文化纵横谈http://www.douban.com/group/topic/1050755/(4).苏式糕点其突出的特点（节选）:http://www.douban.com/group/topic/1047558/(5).姑苏婚礼食品一瞥—支康鑫:http://www.douban.com/group/topic/1066665/~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥ （1）苏式糕点上市落令表（注：所有时令均为农历） 苏式糕点产销有明显的季节性，四时八节均有应时糕点上市，形成了春饼、夏糕、秋酥、冬糖的产销规律，历史上传统时令制品有74种，占整个名特传统品种半数以上，春饼有酒酿饼，雪饼等18种，夏糕有薄荷糕，绿豆糕等13种，秋酥有如意酥、菊花酥等28种，冬糖有芝麻酥糖，荤油米花糖等15种。大部分节令食品都有上市，落令的严格规定。 春饼篇：http://www.douban.com/group/topic/1046560/夏糕篇：http://www.douban.com/group/topic/1047551/秋酥篇：（未完待续）http://www.douban.com/group/topic/1052770/冬糖篇： ~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥ 苏州老店篇（收集更新中） 老店开篇（一）：近水台http://www.douban.com/group/topic/1057847/老店篇（二）：五芳斋http://www.douban.com/group/topic/1057863/老店篇（三）：叶受和http://www.douban.com/group/topic/1058345/老店篇（四）：稻香村http://www.douban.com/group/topic/1058357/老店篇（五）：采芝斋http://www.douban.com/group/topic/1058379/老店篇（六）：乾生元http://www.douban.com/group/topic/1058390/老店篇（七）：陆稿荐http://www.douban.com/group/topic/1060321/老店篇（八）：观振兴http://www.douban.com/group/topic/1062161/老店篇（九）：黄天源http://www.douban.com/group/topic/1064560/腌腊生春阳 苏州名厨、名师篇（以后放出） 苏州典故篇（收集整理中） (1)黄埭西瓜子的传说:http://www.douban.com/group/topic/1055633/(2)枣泥麻饼的传说:http://www.douban.com/group/topic/1058393/(3)枫镇大面的传说（3版本）:http://www.douban.com/group/topic/1058409/(4)盘香饼的由来:http://www.douban.com/group/topic/1058685/(5)定胜糕的由来:http://www.douban.com/group/topic/1058686/(6)鸭血糯的传说:http://www.douban.com/group/topic/1058689/(7)叫化鸡的故事:http://www.douban.com/group/topic/1058687/(8)酱汁肉的传说:http://www.douban.com/group/topic/1060326/(9)白印糕的传说:http://www.douban.com/group/topic/1066675/(10)冰糖莲心的由来:http://www.douban.com/group/topic/1066677/苏州特产篇（收集整理中） (1)津津牌卤汁豆腐干:http://www.douban.com/group/topic/1055641/(2)采芝斋之“贝母贡糖”:http://www.douban.com/group/topic/1055734/~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥~￥ 陆文夫巅峰之作《美食家》： （上）：http://www.douban.com/group/topic/1015887/（中）：http://www.douban.com/group/topic/1015890/（下）：http://www.douban.com/group/topic/1015893/···！····！····！····！····！ {吴歌、儿歌、看美食} 所谓吴歌，又称吴声歌曲。从考古发现来看，已有数千年历史。是以苏州为中心，江苏南部、浙江西部，井包括上海在内的整个长江三角洲用吴语演唱的山歌、小调、号子等民歌。锦锈的江甫是传唱吴歌的故乡，浩瀚的大湖是孕育吴歌的摇篮。具有鲜明的口传特色和民族文化特色。自古以来，吴歌以其清新的风格，委婉的曲调和吴侬软语的声腔形成了自有的地方特色―――“吴格”，屈原在《楚辞·招魂》中描述宫廷声乐时，就有关于吴歌的记载。吴歌的格律对唐诗宋词的影响比较大，李白、刘禹锡都曾作过典型的吴歌――《子夜曲》。而苏州昆曲、评弹最早的源头都可以追溯到吴歌。吴歌委婉细腻、含蓄缠绵、语言清丽、比兴巧妙的特点也对中国文学产生了不小的影响。相传公元前13世纪，殷商未年周王派长子到江南无锡建都并“以歌养民”，从此吴歌这条灿烂的文化长河已经流淌了3000年。 《天天山海经》片尾吴歌全文：http://www.douban.com/group/topic/1056823/《食谣》：http://www.douban.com/group/topic/1057815/儿歌看美食《买糖粥》：http://www.douban.com/group/topic/1060265/　　　 儿歌：《苏州苏老头》:http://www.douban.com/group/topic/1074688/{吃之趣文} 苏州话里的“吃”：http://www.douban.com/group/topic/1049872/{与吃相关的电影、记录片、电视}： （姑苏版）http://www.douban.com/doulist/11033/（综合版）http://www.douban.com/doulist/11124/3：搜寻姑苏失传菜点 4：整理苏帮菜肴正宗制作流程（以后放出） 5：整理苏式小吃正宗制作流程（以后放出） 6：整理苏式糕团及苏式船点的正宗制作流程（以后放出） ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ {名人家宴} 贝聿铭在苏家宴菜单：http://www.douban.com/group/topic/1061628/更新缓慢进行中！！！（暂将相关链结设置在小组介绍中，待其完成后将改成索引） 相关美食网链： ●○姑苏美食网○●：http://www.512ms.com/○●其论坛●○：http://bbs.512ms.com/.苏州热线论坛：http://bbs.sz.js.cn/index.asp?boardid=33.苏州餐饮娱乐网：http://www.78sz.com/其论坛：http://www.78sz.com/bbs/.常熟美食网：http://www.csmeal.com/.天下常熟：http://www.txcs.cn/eat/yswh/index.asp其论坛：http://www.txcs.cn/bbs/ShowForum.asp?forumid=5.昆山美食网：http://food.ks.js.cn/其论坛：http://bbs.ks.js.cn/cgi-bin/board_show.cgi?id=63&age=30.无锡美食网：http://m.thmz.com/其论坛：http://bbs.thmz.com/index.asp?boardid=49&topicmode=2